loader
Tencere Kebabı Tarifini Mutlaka Denemelisiniz

Tencere Kebabı Tarifini Mutlaka Denemelisiniz



Kebaplar, genellikle lokantalarda yenen ve ızgara yöntemiyle hazırlanan yemeklerdir. Kebaplar arasında döner kebap ve türevi İskender kebabı, Adana kebabı...

Geleneksel Türk Mutfağında Et Yemekleri

Türk mutfağındaki et yemeklerinin çoğu kebaplar, köfteler ve sulu et yemekleri türündeki yemeklerdir.
 
Türk mutfağında pişirme tekniklerinde etler başlıca 4 değişik yöntemle hazırlanır:


 
- Odun veya kömür ateşi üzerinde Izgara yöntemi (Kebaplar, ızgara köfteler)

- Kızartma yöntemi (Kavurmalar, kızartma köfteler)

- Fırın yöntemi (Güveçler)

- Tencere yöntemi (tencere içinde kapalı olarak pişen et yemekleri)
 


Kebaplar, genellikle lokantalarda yenen ve ızgara yöntemiyle hazırlanan yemeklerdir. Kebaplar arasında döner kebap ve türevi İskender kebabı, Adana kebabı, Şiş kebabı, Urfa kebabı en sevilen kebaplar arasındadır.


 
Köfteler kıymanın, ekmek içi, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğrularak pişirilmesi yoluyla yapılan yemeklerdir. Izgara, fırınlama, kızartma veya sulu yemek olarak yapılabilir.
 
İnegöl Köftesi ve Sultanahmet Köftesi yurt çapında en çok sevilen köfteler arasındadır.

 Sulu et yemekleri arasında Güveç, Kağıt Kebabı ve çeşitli Türlü ve Yahniler sayılabilir. Ayrıca Türk mutfağında çok sayıda balık, tavuk ve sakatat yemekleri mevcuttur.
 
Tencere Kebabı Tarifini Mutlaka Denemelisiniz "şef Yılmaz Seçim"
Kullanılacak Malzemeler
 
*     750 Gr. But Eti (Kuşbaşı)
*     4 Adet İri Patates
*     3 Adet Soğan
*     2 Çorba Kaşığı Yağ
*     2 Adet Domates Veya 1 Kaşık Domates Salçası
 
Tencere Kebabı İşlem Basamakları
-Kuşbaşı olarak doğranmış eti, yağı ve doğranmış soğanı bir tencereye koyun.
 
-Orta hararetli ateşte soğanlar sararıncaya ve et bıraktığı suyunu çekene kadar kavurun.
 
-Kavurma işlemi tamamlanınca kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve sulandırılmış domates salçasını ilave edip bir iki defa daha karıştırın. 
 
-Etlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip orta hararetli ateşte pişirin.
 
-Patatesleri kuşbaşı doğrayıp yağda hafif kızartın.
 
-Kebabın pişmesine 20 dakika kala etlerin üzerine koyup, 1-2 defa kaynatın.
 
-Suyu azaldıkça ilave edin.
 
-Etler ve patatesler pişince servis tabağına koyup üzerine maydanoz serperek servis edin.
 
Tencere Kebabı Not: 
Etleri tırnak pidenin üzerinde de servis edebilirsiniz.
 
Gazipaşa Haberleri Not; 
Gazipaşa haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli tencere yemekleri tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.


Gazipaşa Haberler Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Gazipaşa Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.gazipasahaberler.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • avatar
    Yorumlayan: osman kaya
    13.02.2020

    Bu nefis ve lezzetli bilgiler icin sağolunuz Gazipaşa haberleri...

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler