Gazipaşa ve Yörük yemek kültüründe çomaç hem bir yemek hem de bir atıştırmalıktır. Özellikle çobanların en önemli öğünlerinde tükettiği..
Gazipaşa Mutfağında ve yörük mutfağında Sağılan süt, süzekte (bezli ve telli süzekte) süzülür. Oğlak mayasına “kursak” denir. Oğlak mayası, “satı mayası” ile karıştırılıp yeterli miktarda...
Gazipaşa Mutfağında ve yörük yemek kültüründe Ağustos’tan itibaren süt koyulaşır, bu sütten peynir olmaz. Kazanda süt pişirilir, az miktarda yoğurt...
Gazipaşa lezzetlerinde kış hazır -lıklarından Domates salçasının yapılışı ve püf noktaları nelerdir? Gazipaşa yemek kültüründe yemeklerin olmazsa olmaz...
Yöresel lezzetleri sofralarınıza getirmeye devam ediyoruz. Topalak çorbası nasıl yapılır? İşte enfes topalak çorbası tarifi. Yörük sofrasında Çorba...
Yörük Yemek Kültürü ve Sofra Geleneğinde Ülübü Piyazı Nasıl Yapılır? Gazipaşa Mutfağında (Kuru Börülce) Nedir? Gazipaşa salatalarını...
Yörük sofrasında misafir sevme özelliğinin, hiçbir öğün misafirsiz yemeğe oturmayan Gazipaşa 'lılar bugün de misafir ağırlamak ve onlara çeşitli yemekler...
ürkiye Gastronomi Federasyonu’nun aktif katılımıyla gerçekleşen festival, bölgenin bereketli topraklarından çıkan nar, avokado, muz, passiflora ve diğer tropikal ürünlerin tanıtımına..
Hep ihtiyatlı, sağlamcı olarak bilinen Almanya nasıl oldu da enerji güvenliğini sadece Rusya’ya emanet etti? Putin gazı, petrolü kesecek diye ağızlarını açamıyorlar. ABD Başkanı Biden, S.Arabista
Kar bende çok değişik duygular uyandırır. Karın yağışını izlemek büyük bir keyiftir, her tarafı bembeyaz doldurunca sanki tüm pislikleri örter. Her şey daha temiz görünür. Kar güzeldir ancak evin
Bu dünya için en değerli şey, sadece ama sadece İslam dininin öngördüğü şekilde İMAN SAHİBİ olmaktır. İman sahibi olmadan yaptığımız güzel işlerin, ulaşacağımız son açısından..
Fotoğrafı çeken Mehmet Aslan, bu fotoğrafıyla "2021 Siena Uluslararası Fotoğraf Yarışması" ödülünü kazanmış. O kadar çok etkileyici bir fotoğraf ki kelimelerle anlatmak zor. Bir bacağını kahro..