Dry Aged yapılacak olan etin kesinlikle dış yağı oldukça kalın olmalıdır ki 28 günlük dinlendirme boyunca eti iyi bir şekilde korunsun. Aynı zamanda DRY AGE yapılacak olan ortamın sıcaklık ve nem şartları da oldukça iyi...
Swissotel Jakarta PIK Avenue’de düzenlenen eğitimlerde, geleneksel tariflerin tarihsel arka planı, reçete standardizasyonu ve servis disiplini ön plana çıkarıldı. Şef Ahmet Özdemir Ramazan menüleri..
ürkiye Gastronomi Federasyonu’nun aktif katılımıyla gerçekleşen festival, bölgenin bereketli topraklarından çıkan nar, avokado, muz, passiflora ve diğer tropikal ürünlerin tanıtımına..
Ege'yi tamamının neredeyse kendi karasuları gibi gören, Akdeniz'de kendisi at koştururken, bizim doğal gaz ve petrol aramamıza bile tahammül edemeyen, Kıbrıs..
Beşiktaş, UEFA Avrupa Ligi 3’üncü Ön Eleme Turu’nda Portekiz ekibi Rio Ave’yi konuk etti. Maçın normal süresi ve uzatmalar 1-1 tamamlanınca elemenin...
Yunanistan, Türk heyetiyle NATO'da yapılan teknik toplantıyı inkar etti. Söz konusu kaynaklar, Askeri Komite Başkanının, Yunan subaydan sunulan değerlen...